L'attenzione del Mollificio Brescia per la qualità dei prodotti ha portato
al conseguimento, nel 1999, della Certificazione del Sistema Qualità
secondo la Norma UNI EN ISO 9001:2000 poi di anno in anno
rinnovata sino alla attuale UNI EN ISO 9001:2015.
Il Mollificio Brescia è certificato anche per quanto riguarda lo sviluppo
del prodotto.
Lo staff tecnico attua un'analisi delle richieste del cliente
studia le diverse soluzioni possibili e individua il materiale più adatto
sino ad arrivare alla realizzazione di un nuovo prodotto o al
miglioramento di quello già esistente. 
Nell'ottica del mantenimento di un elevato standard di Qualità, il
Mollificio Brescia garantisce per i lotti di produzione un costante
monitoraggio di ogni livello del ciclo produttivo: dal materiale, al
processo di produzione fino al collaudo del prodotto finito.
Ogni lotto,
campionature comprese, è identificato da un numero di ordine interno
che permette la rintracciabilità del prodotto.
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Politiche aziendali